呷桌

李旻萱 | 林采葳 | 孫華萱 | 沈閔諺 | 張文湧
指導老師 | 林淑媛 張兆慶


辦桌是台灣傳統的宴席活動之一,尤其在飲食上有著豐富的在地文化。該宴席亦是富含人情味的活動,是人與人之間情感交流的重要媒介。然而隨著時代演進,傳統辦桌的形式逐漸被餐廳取代,現今的辦桌早已失去許多與古早習俗有關的流程和意涵。

在互動上希望,藉由裝置體驗讓使用者體會前人「辦桌流程」,並在製作過程中感受與其相關的傳統習俗、民間分工等等。利用感應器結合投影搭配實體物件呈現辦桌烹煮、上菜、打包等流程,讓使用者透過總鋪師、小工、賓客等多視角,體驗辦桌過程的樂趣和祝福。

設計理念


辦桌不只是台灣道地傳統文化更被列為臺灣地區十二項大型地方節慶活動之一,現代人即使沒吃過辦桌也一定聽過。為了不讓這項傳統文化消失,長輩們能再度回味古早辦桌的記憶,也能讓現在的人體會到傳統辦桌所想表達之最深刻的故事與涵義,他不是團聚吃飯這麼簡單,甚至是人與人之間相互情感交流的重要媒介之一。希望不只能喚起長輩過往的記憶,更能讓現代人體會到傳統辦桌深層的內涵,傳統辦桌時那種充滿人情味的氛圍及人們主動互相幫忙舉辦一項活動的情景正是現代社會所缺少的。這項傳統文化重視的不只是歷史及習俗,還有其所想表達關於人與人之間的人情味及情感意義。

美術設計


作品以辦桌為主題,因此色彩上採用較為鮮明、溫暖的顏色,場景及物件皆參考台灣本土的特色去做設計,同時也添加了許多圖騰元素提升畫面整體的精緻度。

為了讓使用者在體驗的過程中能夠身歷其境,畫面盡量參照實際辦桌中會出現之物件進行設計,並以「寫實風」呈現。此外還設計了一隻名為「雞仔師」的吉祥物,在互動的過程中會提示使用者操作。

宴客是整個辦桌的重頭戲,桌上所呈現之料理皆是精心挑選,各自帶有著不同的祝福。每道菜色皆加上一些煙霧及油光,呈現出熱騰騰的樣子,希望勾起使用者的口腹之慾,營造出滿漢全席的盛況。

操作說明


辦桌開始的第一步便是決定今天辦桌的菜色,使用者此時的角色為主辦方,可自行規畫此次辦桌想要準備菜色為何,料理總共為十道,使用者可進行選擇的為三道,每道會有兩個選項,依據自身的喜好制定屬於自己的菜單。

烹煮料理階段使用者會擔任兩種角色,分別是水腳及總舖師,首先水腳會進行食材處理的前置作業,使用者對畫面中的菜刀進行切菜的動作,便會開始切菜,此動作會進行兩次。接著來到總舖師烹煮剛剛水腳所處理好的食材,將畫面中處理好的食材點擊至蒸籠中便可開始烹煮。

宴客打包階段,此時使用者為賓客,需按照提示進行擺盤,將圓桌旁菜籃中的盤子拿起擺放。全部菜色擺放完後宴席開始,即為開桌,此時桌面便會亮起,展現出剛剛所擺放之菜品。接著可點擊料理吃掉,每吃一道便會出現該料理的名字,吃過後會出現料理吃剩的樣子。吃剩後,使用者只需拿起盤子回收,便會進行打包剩菜的動作。

作品畫面


設計師


李旻萱 | Lee, Min - Hsuan

美術設計

林采葳 | Lin, Tsai - Wei

企劃 程式設計

孫華萱 | Sun, Hua - Shiuan

宣傳片 美術設計

沈閔諺 | Shen, Min - Yan

美術設計 介面設計

張文湧 | Chang, Wen - Yung

程式設計 裝置造型